[日本‧北海道] 函館泡湯~うにむらかみ函館本店~函館朝市旁的海膽料理專賣店

    從訂好機票一直到還沒出發為止，心心繫繫念念都是要來有名產海膽的北海道吃海膽，雖然我並不是海膽狂熱者就是了，但是怎麼能不跟風體驗一下！

     うにむらかみ位在函館朝市的小巷子進來，建築物身處在東橫INN另一側緊鄰它(如下圖)。うにむらかみ還有一間分店在札幌市區。所以如果沒辦法前往函館品嘗本店的話，在札幌市也是可以嚐的到的。うにむらかみ函館本店在Tabelog上有著3.70的高分，對於海膽的狂熱者來說，相較於在台灣吃個兩口海膽膽就貴鬆鬆，這邊實在是一間可以海膽吃爽爽的店！

從函館朝市巷子直直走進去在左手邊

    官網首頁就是一大堆的海膽是想逼死誰~~~

    店裡賣的料理是以海鮮丼飯與海膽為主，可以點整碗都是海膽的丼飯，也可以與其他配料一起搭配。還有賣一些熱食的料理。

   

    其他品項可以上官網觀看→按這裡。

    入座後會先送上熱茶，冷冷的天喝熱熱的茶好舒爽！

    店裡還有小白板會標註，今日店裡海膽的來源地。

    我們點了一個兩色丼和一個三色丼，再加點了焗烤海膽與函館當地名物真ホッケ。

自家製うに屋のウニグラタン

    先上桌的是焗烤海膽，小小一碗，海膽味不重，大部分是奶醬，吃一吃覺得應該要點顆MENU上的烤海膽(ウニ焼き)試試才對！

真ホッケ

    接著是烤魚先上來，烤魚很大一條，肉質很不錯，不過皮很韌，可能是這魚本來就這樣，或是烤了之後變這樣XD對於魚我認識的不多，沒辦法為大家介紹，只能幫大家吃了。

うに入り二色丼

    接著上來的就是重頭戲海鮮丼飯了！

    丼飯之外還會附一碗味增湯及漬菜。

    我是點小碗的うに入り二色丼，搭海膽與干貝(ホタテ)。小碗真的很小碗喔，碗迷你可愛。不過其實大碗也沒有很大就是了。今天剛好沒有搭一整個木盒的海膽餐。

    不過，對於海膽真的覺得沒有特別喜愛，所以也說不出來這個到底是好不好，應該是很新鮮，沒有可怕的藥水味或腥味。在日本吃過最難吃的海膽就是上次去築地市場吃的了．．．看來去築地市場沒有辦法隨便選一家就都好吃，明明那家也很多人排隊T^T，可是上次在福岡吃的很不錯說．．．干貝的話很不錯，也很大顆新鮮，是說在台灣生食干貝好像也是不便宜＠＠

三色丼

    另一碗是Lsize的三色丼。裡面搭配了海膽、鮭魚卵(イクラ)和魷魚(イカ)。

    イカ好吃！

    原本還想要點海膽炊粥的，但是怕吃太飽作罷，現在想想還是好想吃喔。

   

    店門口收銀檯旁邊還有大水族箱，裡面有許多生鮮，還有這個長的很奇怪的魚，不知道叫甚麼名字，扁扁的，和一般認知的魚長的不太一樣！

    吃飽喝足，準備開始在函館的旅程！





うにむらかみ函館本店
http://www.uni-murakami.com/hakodate/
北海道函館市大手町22-1
TEL:0138-26-8821

営業時間

4月下旬～9月30日

午　AM 9:00～PM 2:30　 Last Order　PM 2:00
晚　PM 5:00～PM 10:00   Last Order   PM 9:00

10/1～4月下旬

午　AM 11:00～PM 2:30   Last Order　　PM 2:00
晚　PM 5:00～PM10:00　Last Order　　PM 9:00

定休日

每週三